Otra harina que me encanta (y que puedes encontrar en la tienda), es la "Mix pan" o "Mix B" de Schär. Puedes hacer casi de todo con ella...pan, galletas, bases de pizza, masa para churros, tortas,... suma y sigue. Además de ser libre de gluten también es sin lactosa, perfecta para los que padecen esta intolerancia sumada a la del gluten.
Así que ya sabes, anímate a probar.
En nuestra tienda también puedes encontrar la harina de garbanzo certificada por FACE de "Las Panaeras Sevillanas". Ésta es una alternativa más a la harina de trigo. Es muy nutritiva, proporciona altos niveles de proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra. Su aporte en calorías es parecido al de las harinas de trigo y maíz. También la puedes añadir en tus masas para pan, pizzas o dulces. A mí, para lo que me encanta es para los fritos y rebozados. Les aporta mucho más sabor, quedan exquisitos!!
